يستخدم الكثير من السيدات مرق الدجاج في تحضير الطعام بأنواعه وأشكاله المختلفة، حيث تريد الأم الحصول على الطعام المميز والفريد في جميع الأطعمة التي تقدمها لأبنائها، وبالرغم من أن الأم تقوم بطهي الطعام في المنزل بطريقة صحية وسليمة إلا أنهال بذلك قد تضر أسرتها بسبب وضع مرق الدجاج واستخدامه بكثرة في الطعام حيث أكد العديد من الباحثين أن مكعب مرق الدجاج له خطورة بالغة على صحة الإنسان. أضرار مرق الدجاج تعرفي عليها: 1- يسبب تناول مرق الدجاج لحدوث تلف في خلايا المخ، وبالأخص عند الأطفال، وذلك لاحتواء المكعب الواحد على كميات كبيرة من جلوتامات الصوديوم، والمعروف عن هذه المادة أنها تدمر المخ بالتدريج. 2- تسبب مرق الدجاج في حدوث العديد من المشاكل الخطيرة على الجهاز الهضمي، حيث إنها تضر الكبد بشكل كبير وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الضارة للكبد والأمعاء بصفة عامة. 3- تسبب أيضا مرق الدجاج حدوث مشاكل كبيرة في منطقة الكلى وذلك نظرا لاحتوائها على العديد من المواد التي بها نسبة عالية من الأملاح فبذلك تشكل خطرا كبيرا على الكلى. 4- أيضا من أهم أخطار استخدام المرق بشكل متكرر هو الإصابة بمرض السرطان الخبيث، حيث إن هذا المكعب يضم العديد من المواد الضارة التي من ضمنها أحشاء الدواجن والمخلفات وكل هذه تساعد على ضرر الإنسان على المدى البعيد. مكونات مكعب المرق: يضم مكعب واحد من المرق العديد من المواد المختلفة والتي تؤثر على الصحة بشكل كبير وهذا ما أثبتته العديد من الدراسات، حيث إنها تحتوي على عظام الدواجن وأيضا المخلفات وأيضا الأحشاء الداخلية وكل هذا يساهم في التعرض للأمراض المختلفة والمتعددة ومن أبرزها السرطان. نصيحة: يجب الابتعاد عن مثل هذه المكونات الضارة حيث يمكن استبدالها بصنع المرق الخاص بك في المنزل وتحت رعايتك وإشرافك المنزلي بطرق بسيطة وسهلة.
